G) Gluten, G1) Weizen, G2) Roggen, G3) Gerste, G4) Hafer, G5) Dinkel, K) Krebstiere, M) Milch einschließlich Laktose,
Me) Milcheiweiß, L) Laktose, S) Senf, E) Erdnüsse, Ei) Eier, Sb) Soja,
S) Sellerie, Sf) Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse etc.), Sf1) Mandeln, SeSa) Sesamsamen, Sn) Senf, Se) Sesam, Sd) Schwefeldioxid u. Sulfite, Fi) Fisch, W) Weichtiere
Scha) Schalenfrüchte (Nüsse), Er) Erdnüsse, GG) Glutenhaltiges Getreide